IMPLEMENTAREA IFS - INTERNATIONAL FOOD STANDARD – DECIZIE MANAGERIALĂ STRATEGICĂ

INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) este un standard aplicabil producătorilor de alimente, incluzând şi activităţile de depozitare, transport şi distribuţie şi conţine cerinţe referitoare la calitatea şi siguranţa alimentelor.

Implementarea IFS este obligatorie atunci când o organizaţie din lanţul alimentar (Ex. producători de alimente, procesatori de carne, unităţi de alimentaţie publică, transportatori de alimente, magazine de desfacere a alimentelor etc.) doreşte să demonstreze calitatea produselor şi capabilitatea sa de a controla pericolele pentru siguranţa alimentului.

BENEFICIILE IMPLEMENTĂRII ŞI CERTIFICĂRII IFS (International Food Standard)

• Colaborarea cu marile lanţuri de magazine (ex. Metro, Kaufland, Auchan, etc.)
• Garantarea calităţii şi siguranţei siguranţa alimentelor,
• Contribuţii la reducerea rebuturilor şi reclamaţiilor clienţilor,
• Prelungirea duratei de valabilitate a produselor,
• Respectarea reglementărilor HACCP;
• Creşterea încrederii clienţilor şi salariaţilor în companie, în capacitatea acesteia de a realiza exclusiv produse de calitate (în mod constant),
• Crearea unui avantaj competitiv,
• Îmbunătăţirea continuă a practicilor referitoare la siguranţa alimentului.

ETAPELE CERTIFICARII IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD)

• Elaborarea documentaţiei IFS,
• Implementarea documentaţiei IFS în cadrul organizaţiei,
• Contactarea şi contractarea unui organism de certificare în vederea efectuării auditului de certificare IFS.